Bánh Phu thê là loại bánh đặc sản nổi tiếng của làng Ðình Bảng huyện Tiên Sơn
tỉnh Bắc Ninh. Tên gọi này gắn liền câu chuyện và sự tích sau. Chuyện kể rằng:
Trước lúc người chồng lên đường đi buôn ở phương xa,
người vợ làm bánh tặng chồng và thề rằng cho dù xa nhau nhưng lòng nàng
vẫn luôn ngọt ngào, đậm đà như bánh. Chồng cảm động đặt tên cho bánh là
phu thê (tức bánh vợ chồng). Chẳng ngờ đến phương xa, người chồng bị say
đắm bởi sắc đẹp của các cô gái lạ và không muốn quay về.